おひとりさま 食事

おひとりさま

何がおひとりさまかって？
想像してください。

ひとりカラオケ？

ひとり居酒屋？

ひとり旅？

ひとり暮らし？

いえいえ食事のことです。
今春、１人暮らしを始めた「自炊１年生」も多いことでしょう。
それに合わせるように、食品メーカーから１人分の総菜のもとが続々と発売され、
自炊派向けの料理誌も登場。


長引く景気の低迷で内食（うちしょく）傾向が高まる中、
「作るのも食べるのも自分」の料理に注目が集まっています。



◆個食に対応



これまで３～４人分が主流だった総菜のもとに異変が起きている。



キッコーマン食品（東京都港区）は、
１人分の総菜のもと「うちのごはん　できたてマイデリ」シリーズを発売。


箱型の紙容器に入っているのが特徴で、
「豆腐の海老（えび）あんかけ」は豆腐を、


「きのこの茶碗（ちゃわん）蒸し」は卵を、


というように食材１品を加え、電子レンジで調理する。
出来上がったら、そのまま食卓へ。



このような商品がはやり始めた根底には、仕事を持つ独身女性の実態があるからです。



平日の夕食に
『温かくておいしい料理を短時間で作りたい』というニーズがある。

一方で、『台所が狭く、品数を多く作るのは難しい』
『後片付けをしたくない』などの問題があるそうです。



２０～３０代の自炊派男女向けの料理誌『月刊　食べようび』（オレンジページ、６５０円）が６月、創刊されるそうです。


うれしさ満載のこの雑誌


最初に、計量器がなくても料理が始められるよう、
手や指、ペットボトルなどを使った「だいたい」の量のはかり方を指南。


「写真図解式」と称した１人分のレシピは、
文字数を抑えて簡略化し、視覚的に。


１品は３～４つの手順で完成する。
手早く、簡単に作れる料理ばかりだそうな。

以下はその創刊号のシリーズ別の一つ。

食べようび VOL.01 ORANGE PAGE BOOKS 【ムック】 価格：680円（税込、送料別）

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